Повар

·         ежедневно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

·         соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·         при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

·         принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

·       производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·         соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

·         соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.